每 100 克
| 水 (克 ) | 62.13 |
| 热量 (大卡 ) | 262.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1096.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 16.48 |
| 总脂肪 (克 ) | 21.28 |
| 灰份 (克 ) | 0.76 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 19.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.21 |
| 镁 (毫克 ) | 17.0 |
| 磷 (毫克 ) | 150.0 |
| 钾 (毫克 ) | 260.0 |
| 钠 (毫克 ) | 78.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.37 |
| 铜 (毫克 ) | 0.109 |
| 锰 (毫克 ) | 0.01 |
| 硒 (微克 ) | 6.9 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.107 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.213 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.004 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.679 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.261 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.61 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 10.3 |
| 10:0 (克 ) | 0.038 |
| 12:0 (克 ) | 0.066 |
| 14:0 (克 ) | 0.833 |
| 15:0 (克 ) | 0.131 |
| 16:0 (克 ) | 4.824 |
| 17:0 (克 ) | 0.309 |
| 18:0 (克 ) | 4.061 |
| 20:0 (克 ) | 0.039 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 8.579 |
| 14:1 (克 ) | 0.031 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.393 |
| 18:1未分化 (克 ) | 7.922 |
| 20:1 (克 ) | 0.081 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.864 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.509 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.244 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.078 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 67.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.193 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.704 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.796 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.282 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.456 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.422 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.198 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.67 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.554 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.889 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.978 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.522 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.992 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.451 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.392 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.804 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.691 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.612 |